yakissoba de frango tradicional

INGREDIENTES

• 300g de macarrão para yakisoba
• 500g de filé de frango em cubos
• ½ brócolis em floretes
• ½ couve-flor em floretes
• 1 cenoura em tiras finas
• 1 xícara (chá) de shoyu
• ½ xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de óleo de gergelim torrado
• 2 colheres (chá) de maisena diluídas em 2 colheres (sopa) de água
• 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
• Cebolinha picada a gosto

 

MODO DE PREPARO

Prepare o macarrão conforme as instruções da embalagem, retirando 2 minutos antes do tempo indicado. Escorra, passe em água fria e reserve com um fio de óleo para evitar que grude.

Em uma Panela Wok ou linha NSC - linha antiaderente, com revestimento cerâmico, aqueça 1 colher (sopa) de óleo vegetal e grelhe os cubos de frango até dourarem. Retire e reserve.

Na mesma panela, adicione mais 1 colher (sopa) de óleo vegetal e refogue a cenoura, brócolis e couve-flor por 2 a 3 minutos. Acrescente o repolho e refogue por mais 2 minutos, mantendo os vegetais levemente crocantes.

Em um Bowl Redondo 150Ml Kobe, misture o shoyu, a água, o óleo de gergelim e a maisena diluída.

Retorne o frango à panela, adicione o macarrão e misture bem. Despeje o molho e mexa até engrossar levemente e envolver todos os ingredientes.

Finalize com cebolinha picada e sirva imediatamente em um Noodle Bowl 19Cm Kobe..